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Comment prévenir les carences en Vitamine D ?
Les personnes atteintes de la maladie cœliaque doivent être conscientes de leur apport en vitamine D, car certaines sources naturelles peuvent être exclues de leur alimentation.
Voici une liste d’aliments à zéro gluten riches en vitamine D :
1. Poissons gras
Les poissons gras tels que le saumon, la truite, le maquereau et le thon sont de bonnes sources de vitamine D.
2. Huile de foie de morue
Bien que ce ne soit pas un aliment courant, l’huile de foie de morue est une excellente source de vitamine D.
3. Œufs
Les œufs, en particulier le jaune d’œuf, contiennent de petites quantités de vitamine D.
4. Champignons
Certains champignons, tels que les champignons shiitake et maitake, sont capables de produire de la vitamine D lorsqu’ils sont exposés à la lumière du soleil.
5. Aliments enrichis
Certains produits alimentaires sont enrichis en vitamine D. Cela peut inclure des céréales à zéro gluten, du lait sans lactose, et d’autres produits.
6. Jus d’orange enrichi en vitamine D
Recherche des jus d’orange enrichis en vitamine D.
7. Lait sans lactose enrichi en vitamine D
Certains laits sans lactose sont enrichis en vitamine D.
8. Aliments fortifiés
Certains aliments transformés sont fortifiés en vitamine D. Vérifie les étiquettes pour t’assurer qu’ils conviennent à un régime à zéro gluten.
9. Suppléments
En raison des restrictions alimentaires potentielles avec la maladie cœliaque, les suppléments de vitamine D peuvent être nécessaires.
Il est important que tu parles à un professionnel de la santé ou à un nutritionniste pour t’assurer que tu obtiennes suffisamment de vitamine D et d’autres nutriments essentiels.
Des tests sanguins peuvent également être effectués pour évaluer le statut en vitamine D et ajuster l’apport en conséquence.