Enseignante Chercheuse, Nutritionniste…Mais surtout Cœliaque !
Je me présente, Djida Ayad, et j’ai créé cet univers spécialement pour toi 😊
Depuis mon enfance, j’ai toujours été fascinée par les détails cachés du monde, que j’explorais d’abord à la loupe, puis au microscope. Cette passion pour la nature et ses mystères m’a menée à obtenir trois diplômes universitaires : Ingénieur, Magistère et Doctorat.
Cependant, un tournant décisif dans ma vie a été le diagnostic de la maladie cœliaque. Cette découverte m’a poussée à adopter un mode de vie à zéro gluten, et à mieux comprendre les impacts de cette maladie sur la santé.
Aujourd’hui, en tant qu’enseignante-chercheuse et nutritionniste, je souhaite partager mes connaissances et expériences pour aider ceux qui, comme moi, vivent avec cette intolérance.
Mes objectifs sont :
1. Informer et éduquer
Je souhaite fournir des informations claires et accessibles sur la maladie cœliaque et le gluten. Mon objectif est que tu puisses comprendre les enjeux de cette maladie et mieux gérer ton alimentation au quotidien.
2. Accompagner vers une vie saine
Je m’engage à t’accompagner vers une alimentation zéro gluten, tout en veillant à ce que tu adoptes un mode de vie sain et équilibré. Ensemble, nous trouverons des solutions pour améliorer ta santé et ton bien-être.
3. Partager des connaissances et des découvertes
Grâce à ma formation scientifique et mes recherches, je partage avec toi les dernières avancées et découvertes en lien avec la maladie cœliaque et la nutrition. Mon ambition est de te donner les outils nécessaires pour que tu te sentes bien, libre et en pleine
santé.
Tu connais la citation d’Hippocrate ?
Le père fondateur de la médecine occidentale disait
« Que ton alimentation soit ta première médecine ».
Mon but est simple : te guider vers une meilleure santé, une meilleure compréhension de ta maladie et un quotidien où tu peux pleinement profiter de la vie, sans gluten avec un grand sourire 😊
Je t’invite à me suivre dans ce chemin vers une alimentation à zéro gluten, afin que tu puisses retrouver ta santé et ton bien-être, et profiter pleinement de la vie !
