Site crée par Djida AYAD 🙂
Docteure en biotechnologie appliquée à la phytopathologie, j’ai activé dans différents champs de la recherche scientifique à commencer par ma contribution sur les projets de recherches dans le domaine de la pathologie végétale ensuite dans l’industrie pharmaceutique et actuellement dans la recherche académique.
Parallèlement Ă cela, je rĂ©alise une formation en nutrition et diĂ©tĂ©tique. Le but est Ă©videmment de te transmettre des informations fiables et complĂ©ter un peu ma volontĂ© et dĂ©sir de partager avec toi des informations relatives aux enjeux alimentaires sur la maladie cĹ“liaque. Le but ultime est d’aboutir sur une technique simple et efficace de bien vivre Ă zĂ©ro gluten suite Ă mon expĂ©rience quotidienne.
Nous avons tous un jour entendu la citation d’Hippocrate, le père fondateur de la mĂ©decine occidentale : « l’alimentation est ta première mĂ©decine ».
Motivée à l’idée de partager avec toi mon histoire et mon savoir-faire sur l’alimentation au quotidien liée à la maladie cœliaque que je porte depuis plusieurs années.
Eh oui, Djida Coeliac est à la recherche d’un nouveau challenge, celui de participer et construire le projet de mieux comprendre les enjeux alimentaires de la maladie cœliaque. C’est bien le défi que je veux relever.
Possédant une bonne expérience sur l’alimentation à zéro gluten, je suis avant tout quelqu’un qui souhaite aider à faire respecter une alimentation à zéro gluten pour ta santé et ton bien être 🙂