A propos

Site crée par Djida AYAD 🙂

Je m’appelle Djida. Un prénom rare mais que j’adore ❤️ sachant qu’il évoque une rivière en Russie 😍!

Fascinée par la nature et le monde microscopique ; les pourritures des fruits et légumes ont excité ma curiosité dès mon enfance 🤔

Ainsi, j’ai commencé le chemin de la connaissance par des études en sciences agronomiques pour obtenir un 1er diplôme d’Ingénieur Agronome : 1er acteur de l’alimentation, du bien-être et la santé.

Jeune diplômée, j’ai opté pour un projet de vie qui malheureusement n’a pas abouti !

J’ai assimilé que la vie est chargée de surprises, la majorité du temps “mauvaises”. Une manière de tester notre courage, détermination et persévérance !

Le choix est vite fait pour rebondir notamment par rapport à l’environnement dans lequel je vivais à l’époque, reprendre le chemin de la connaissance pour faire un Magister en Biotechnologie végétale suivi d’un Doctorat en Phytopathologie.

Je n’avais guère le choix que de quitter mon pays et m’aventurer en France. Un chemin laborieux et enrichissant qui m’a permis de développer un Mindset de gagnant : positive attitude et confiance en soi. En revanche, prendre soin de ma vie de cœliaque en mangeant sainement demeure le principal moteur de mon bien être et réussite !

Par ailleurs, une formation en diététique et nutrition s’est imposée dans ma vie ! Eh oui, car mon alimentation équilibrée stricte à zéro gluten implorait à la fois une grande conscience et vigilance !

C’est pourquoi, je souhaiterais partager mon expérience sur l’alimentation à zéro gluten. Mon objectif est que tu puisses gérer ton alimentation et mener une vie équilibrée saine à zéro gluten.

Nous avons tous entendu un jour la citation d’Hippocrate, le père fondateur de la médecine occidentale :

« L’alimentation est ta première médecine ».

Motivée à l’idée de partager mon expérience et savoir-faire sur l’alimentation à zéro gluten ; je suis à la recherche d’un nouveau challenge, celui de t’aider à mieux comprendre les enjeux alimentaires en lien avec la maladie cœliaque.

Maîtrisant une alimentation équilibrée à zéro gluten, je suis avant tout une personne qui souhaite te prendre la main jusqu’à ce que tu arrives à adopter une alimentaire à zéro gluten pour une meilleure santé et bien être 🤗.