A propos

Site crée par Djida AYAD 🙂

IngĂ©nieur agronome, Magister en biotechnologie et Docteur en phytopathologie. Plusieurs annĂ©es d’Ă©tudes supĂ©rieures autour de l’agronomie, 1er acteur de l’alimentation et de notre bien-ĂŞtre et santĂ©. j’ai travaillĂ© dans diffĂ©rents champs de la recherche scientifique comme ma contribution sur les projets de recherches dans le domaine de la pathologie vĂ©gĂ©tale ensuite dans l’industrie pharmaceutique et actuellement dans la recherche acadĂ©mique.

Parallèlement Ă  cela et parce que le projet de crĂ©er un blog sur la maladie cĹ“liaque me tient Ă  cĹ“ur, complĂ©ter mon background par une formation en nutrition et diĂ©tĂ©tique me semble nĂ©cessaire. L’objectif est de pouvoir partager des informations fiables et complètes sur la maladie cĹ“liaque. Le but ultime est que tu puisses arriver Ă  mieux gĂ©rer ton alimentation afin de mener une meilleure vie bien Ă©quilibrĂ©e saine Ă  zĂ©ro gluten .

Nous avons tous un jour entendu la citation d’Hippocrate, le père fondateur de la mĂ©decine occidentale :

« L’alimentation est ta première mĂ©decine ».

MotivĂ©e Ă  l’idĂ©e de partager mon histoire et mon savoir-faire sur l’alimentation Ă  zĂ©ro gluten ; je suis Ă  la recherche d’un nouveau challenge, celui de te permettre de mieux comprendre les enjeux alimentaires dont souffre notre Ă©poque actuelle sur la maladie cĹ“liaque.

MaĂ®trisant une alimentation Ă©quilibrĂ©e Ă  zĂ©ro gluten, je suis avant tout une personne qui souhaite t’aider Ă  respecter une diète alimentaire Ă  zĂ©ro gluten pour ton bien ĂŞtre ta bonne santĂ© 🙂

 

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