A propos

Site crée par Djida AYAD 🙂

 

Je m’appelle Djida. Un prénom rarement porté mais que j’adore ❤️ sachant qu’il évoque une rivière en Russie 😍!

Fascinée par la nature et le monde microscopique, j’ai commencé le chemin de la connaissance par des études en sciences agronomiques pour obtenir un 1er diplôme d’Ingénieur agronome ; 1er acteur de l’alimentation, du bien-être et de la santé. Je suis curieuse de tout et aussi aventurière avec le goût de la découverte, du voyage mais aussi du risque. A la suite d’un divorce après une dizaine d’année de vie conjugale, grâce à ma grande volonté et détermination, j’ai pu rebondir rapidement en amorçant le chemin de la connaissance pour faire un Magister en biotechnologie ensuite un Doctorat en phytopathologie. Je considère que le monde de la connaissance contribue fortement à nous éclairer le chemin afin de trouver le moyen de rétablir notre vie….Un moyen qui m’a permis de quitter mon pays et évoluer dans un environnement multinational à la fois avantageux et enrichissant. Eh oui, il faut savoir que le secret de notre prospérité réside dans notre force mentale qui est nourrit par les connaissances acquises et couronnée par l’expérience de la vie. En effet, j’ai pu concrétiser entre autres mon projet professionnel en contribuant dans l’étude et réalisation de plusieurs projets scientifiques notamment dans les domaines de la phytopathologie, biotechnologie et recherche académique.

Parallèlement à cela et parce que le projet de créer un blog sur la maladie cœliaque me tient à cœur, compléter mon background par une formation en nutrition et diététique me semble indispensable. L’objectif est de pouvoir partager des informations fiables et complètes sur la maladie cœliaque. Mon souhait est que tu puisses arriver à mieux gérer ton alimentation et mener une meilleure vie bien équilibrée saine à zéro gluten.

 

Nous avons tous un jour entendu la citation d’Hippocrate, le père fondateur de la médecine occidentale :

« L’alimentation est ta première médecine ».

Motivée à l’idée de partager mon histoire et mon savoir-faire sur l’alimentation à zéro gluten ; je suis à la recherche d’un nouveau challenge, celui de t’aider à mieux comprendre les enjeux alimentaires relatifs à la maladie cœliaque.

 

Maîtrisant une alimentation équilibrée à zéro gluten, je suis avant tout une personne qui souhaite te prendre la main jusqu’à ce que tu arrives à respecter une diète alimentaire à zéro gluten pour ton bien être et ta santé🤗.