A propos

Site crée par Djida AYAD

Je m’appelle Djida. Un prénom rare et que j’adore ❤️ sachant qu’il évoque une rivière et signifie sérieux et sagesse !

Fascinée par la nature et le monde microscopique ; les pourritures des fruits et légumes ont excité ma curiosité dès mon enfance en jouant avec une loupe

Ainsi, j’ai commencé le chemin de la connaissance par des études en sciences agronomiques pour obtenir un 1er diplôme d’Ingénieur Agronome : 1er acteur de l’alimentation, du bien-être et santé.

Jeune diplômée, j’ai opté pour un projet de vie qui malheureusement n’a pas abouti !

La vie est pleine de surprises…et ce n’est pas parce qu’une histoire se termine qu’elle ne méritait pas d’être vécue !  Pour aller de l’avant, on n’a pas le choix que de  faire un pas devant l’autre pour avancer car si l’on essaie d’éviter ce qui nous fait mal, on n’ira jamais nul part. On ne grandira jamais…. C’est donc une manière de tester notre courage, détermination et persévérance !

Le choix est vite fait pour rebondir notamment par rapport à l’environnement dans lequel je vivais ; reprendre le chemin de la connaissance pour faire un Magister en Biotechnologie et Biodiversité Végétale suivi d’un Doctorat en Sciences Agronomiques option phytopathologie.

Une belle aventure scientifique, un chemin laborieux et enrichissant qui m’a permis de développer un mindset de gagnant : positive attitude et confiance en soi. Cependant, prendre soin de ma vie de cœliaque avec une nourriture saine à zéro gluten demeure le principal moteur de mon bien être et réussite !

Par ailleurs, une formation en diététique et nutrition s’est alors imposée ! Eh oui, car mon alimentation équilibrée à zéro gluten demandait à la fois une grande conscience et vigilance !

Scientifique, je souhaiterais partager les nouveaux développements, recherches et sujets autours du gluten et la maladie cœliaque. Offrir des informations actualisées donne le pouvoir de se sentir utile et libre. Je ferai de mon mieux pour t’apporter les informations et ressources dont tu as besoin pour retrouver ta santé – Je me donne la mission d’aider les cœliaques pour aller mieux – simplement avoir une bonne mine et profiter de la vie.

Vivre sans gluten peut sembler accablant. Je comprends, car je suis passée par là. Je suis à 100 % sans gluten et je me sens vraiment bien. Mon objectif est que tu puisses comprendre ta maladie, gérer ton alimentation et mener une vie équilibrée et saine.

Nous avons tous entendu un jour la citation d’Hippocrate, le père fondateur de la médecine occidentale :

« L’alimentation est ta première médecine ».

Ambitieuse et motivée, je suis à la recherche d’un nouveau challenge, celui de t’aider à mieux comprendre les multiples enjeux en lien avec la maladie cœliaque.

Maîtrisant une alimentation équilibrée, je suis avant tout une personne qui souhaite te prendre la main jusqu’à ce que tu arrives à adopter une alimentation à zéro gluten pour ton bien être