A propos

Site crée par Djida AYAD 🙂

Ingénieur agronome, Magister en biotechnologie et Docteur en phytopathologie. Plusieurs années d’études supérieures autour de l’agronomie, 1er acteur de l’alimentation et de notre bien-être et santé. j’ai travaillé dans différents champs de la recherche scientifique comme ma contribution sur les projets de recherches dans le domaine de la pathologie végétale ensuite dans l’industrie pharmaceutique et actuellement dans la recherche académique.

Parallèlement à cela et parce que le projet de créer un blog sur la maladie cœliaque me tient à cœur, compléter mon background par une formation en nutrition et diététique me semble nécessaire. L’objectif est de pouvoir partager des informations fiables et complètes sur la maladie cœliaque. Le but ultime est que tu puisses arriver à mieux gérer ton alimentation afin de mener une meilleure vie bien équilibrée saine à zéro gluten .

Nous avons tous un jour entendu la citation d’Hippocrate, le père fondateur de la médecine occidentale :

« L’alimentation est ta première médecine ».

Motivée à l’idée de partager mon histoire et mon savoir-faire sur l’alimentation à zéro gluten ; je suis à la recherche d’un nouveau challenge, celui de te permettre de mieux comprendre les enjeux alimentaires dont souffre notre époque actuelle sur la maladie cœliaque.

Maîtrisant une alimentation équilibrée à zéro gluten, je suis avant tout une personne qui souhaite t’aider à respecter une diète alimentaire à zéro gluten pour ton bien être ta bonne santé 🙂