A propos

Site crée par Djida AYAD 🙂

Je m’appelle Djida. Un prénom rarement porté mais que j’adore ❤️ sachant qu’il évoque une rivière en Russie 😍!

J’ai commencé mon chemin de la connaissance par le titre d’Ingénieur agronome, 1er acteur de l’alimentation, notre bien-être et santé. Je suis très curieuse, aventurière et surtout courageuse de nature. J’ai fais un Magister en biotechnologie ensuite un Doctorat en phytopathologie rien que pour changer ma vie après un divorce difficile. Plusieurs années d’études supérieures m’ont permis de contribuer dans l’étude et réalisation de plusieurs projets de la recherche scientifique notamment dans les domaines de la biotechnologie, phytopathologie, industrie pharmaceutique et actuellement dans la recherche académique.

Parallèlement à cela et parce que le projet de créer un blog sur la maladie cœliaque me tient à cœur, compléter mon background par une formation en nutrition et diététique me semble nécessaire. L’objectif est de pouvoir partager des informations fiables et complètes sur la maladie cœliaque. Mon souhait est que tu puisses arriver à mieux gérer ton alimentation et mener une meilleure vie bien équilibrée saine à zéro gluten .

Nous avons tous un jour entendu la citation d’Hippocrate, le père fondateur de la médecine occidentale :

« L’alimentation est ta première médecine ».

Motivée à l’idée de partager mon histoire et mon savoir-faire sur l’alimentation à zéro gluten ; je suis à la recherche d’un nouveau challenge, celui de t’aider à mieux comprendre les enjeux alimentaires relatifs à la maladie cœliaque.

Maîtrisant une alimentation équilibrée à zéro gluten, je suis avant tout une personne qui souhaite te prendre la main jusqu’à ce que tu arrives à respecter une diète alimentaire à zéro gluten pour ton bien être et ta santé🤗.