Mon histoire

Mon histoire

Pour commencer à échanger avec toi, je vais te raconter mon histoire avec la maladie cœliaque  🙂

Tu as peut-être été touché d’une certaine façon par la maladie cœliaque ou bien un être cher, un ami ou un collègue ; je comprends ce que tu ressens !

Mon histoire commence au moment où finalement mon médecin traitant met la main sur le bon diagnostic de mon problème de santé. Je travaillais à l’époque dans une parapharmacie familiale. Nous disposions d’un rayon spécial de produits alimentaires sans gluten ! Ce jour là, mon médecin traitant me regarda pour me dire : ” Tu connais la famille ” SABOT” des céréales ?

 

De formation ingénieur agronome, c’est évident : Seigle, Avoine, Blé, Orge et Triticale !

Il continues pour dire  : Il faut obligatoirement éviter toutes traces de céréales “SABOT” dans ton alimentation !

En effet, il y a une controverse sur le gluten de l’avoine qui semble ne pas trop déranger les malades cœliaques , mais systématiquement « contaminé » par la présence de résidus de céréales contenant du gluten des autres céréales (blé, orge, etc.) durant la récolte, le stockage ou le transport.

Mon médecin traitant m’annonca :

«Tu as la maladie cœliaque et l’alimentation à zéro gluten est ton seul traitement à vie».

J’avoue que ne plus manger normalement comme d’habitude est choquant !

Honnêtement, mon esprit est parti faire directement le tour de : pizza, sandwich, croissant, ….!

Mais au même temps, le plus important est d’avoir trouvé enfin la réponse à mes multiples questions sur mon problème de santé. Le diagnostic n’a pas été facile. La maladie cœliaque est difficile à diagnostiquer surtout que je n’avais pas de symptômes typiques !

Le chemin du diagnostic était long mais finalement bien confirmé grâce à la biopsie. Bien qu’il ait été un processus épuisant et fastidieux, je eu enfin une réponse concrète quant à pourquoi je me sentais tellement fatiguée pendant tant d’années.

…Et voilà que ma vie a changé pour toujours !

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