Mon Histoire
Pour commencer à échanger avec toi, je vais te raconter mon histoire avec la maladie cœliaque !
Tu as peut-être été touché d’une certaine façon par la maladie cœliaque ou bien un être cher, un ami ou un collègue ; je comprends ce que tu ressens !
Mon histoire commence au moment où finalement mon médecin a miraculeusement diagnostiqué mon problème de santé que plusieurs médecins spécialistes ne parvenaient pas à le faire. Il faut dire aussi que je fais partie des personnes atteintes de la maladie cœliaque avec des symptômes silencieux !
J’avais une activité commerciale, gérante d’une parapharmacie familiale. Nous disposions d’un rayon des produits alimentaires sans gluten. Je me souviens encore de la marque du produit, « Le Gâté » !
Le jour ou mon médecin a diagnostiqué la maladie cœliaque, il me posa la question suivante :
Tu connais la famille des céréales « SABOT » ?
Et comme je suis de formation agronomique, j’ai répondu timidement : « Oui, S comme Seigle, A comme Avoine, B comme Blé, O comme Orge et T comme Triticale ! »
Il valida ma réponse en précisant qu’à partir de ce jour, je devrais obligatoirement éviter toute trace de céréales de la famille des « SABOT » dans mon alimentation !
En effet, il existe une controverse concernant le gluten de l’avoine, qui semble ne pas trop déranger les personnes atteintes de la maladie cœliaque, mais qui est systématiquement « contaminé » par la présence de résidus de céréales contenant du gluten, comme le blé ou l’orge, durant la récolte, le stockage ou le transport.
C’est alors que mon médecin traitant m’annonça :
«Djida, …tu as la maladie cœliaque et l’alimentation à zéro gluten est ton seul traitement…..à vie !»
J’avoue que ne plus manger normalement comme d’habitude est choquant ! Évidemment, mon esprit a fait le tour des : pizzas, sandwichs, croissants, ….!
Mais en même temps, le plus important est d’avoir trouvé enfin la réponse à mes multiples questions sur mon problème de santé. Le diagnostic n’a pas été facile. La maladie cœliaque est difficile à diagnostiquer !
Le chemin du diagnostic était long mais finalement bien confirmé grâce à la biopsie. Bien qu’il ait été un processus épuisant et fastidieux, je eu enfin une réponse concrète quant à pourquoi je me sentais tellement fatiguée pendant tant d’années.
…Et Voilà que ma vie a changé pour toujours !
Être en bonne santé est tellement mieux que d’être malade !
Vivre sans gluten n’était pas facile au début, j’ai fais beaucoup d’erreurs. Renoncer à certains de mes repas et aliments préférés a été dévastateur, mais au fur et à mesure que j’allais mieux et que ma santé s’améliorait, j’ai réalisé que cela en valait la peine.
C’est pourquoi, j’ai eu l’idée de créer ce site web ; via lequel, je partagerai mon expérience et beaucoup d’informations utiles dans le but de t’aider à bien gérer ta vie de cœliaque, retrouver ta bonne humeur et ta santé !
Une mission que je ne changerai jamais !