A propos

Site crée par Djida AYAD 🙂

 

Je m’appelle Djida. Un prénom rare mais que j’adore ❤️ sachant qu’il évoque une rivière en Russie et signifie sérieux et sagesse 😍!

Fascinée par la nature et le monde microscopique ; les pourritures des fruits et légumes ont excité ma curiosité dès mon enfance 🤔

Ainsi, j’ai commencé le chemin de la connaissance par des études en sciences agronomiques pour obtenir un 1er diplôme d’Ingénieur Agronome : 1er acteur de l’alimentation, du bien-être et la santé.

Jeune diplômée, j’ai opté pour un projet de vie qui malheureusement n’a pas abouti !

J’ai compris que la vie est remplie de surprises, la majorité du temps « lourdes ou mauvaises ». Une manière de tester notre courage, détermination et persévérance !

Le choix est vite fait pour rebondir notamment par rapport à l’environnement dans lequel je vivais ; reprendre le chemin de la connaissance pour faire un Magister en Biotechnologie et Biodiversité Végétale suivi d’un Doctorat en Sciences Agronomiques.

Je n’avais guère le choix que de suivre ma curiosité vers une belle aventure scientifique. Un chemin laborieux et enrichissant qui m’a permis de développer un Mindset de gagnant : positive attitude et confiance en soi. En revanche, prendre soin de ma vie de cœliaque en mangeant sainement sans gluten demeure le principal moteur de mon bien être et réussite !

Par ailleurs, une formation en diététique et nutrition s’est imposée dans ma vie ! Eh oui, car mon alimentation équilibrée stricte à zéro gluten réclamait à la fois une grande conscience et vigilance !

Autant que Scientifique, je souhaiterais partager les nouveaux développements, recherches et sujets autours du gluten et la maladie cœliaque. Offrir des informations actualisées donne le pouvoir de se sentir utile et libre. Je ferai de mon mieux pour t’apporter les informations et les ressources dont tu as besoin pour retrouver ta santé – Je me donne la mission d’aider les cœliaques à aller mieux – avoir une bonne mine et rester en bonne santé.

Vivre sans gluten peut sembler accablant. Je comprends, car je suis passée par là. Je suis à 100 % sans gluten et je me sens vraiment bien maintenant. Mon objectif est que tu puisses gérer ton alimentation et mener une vie équilibrée saine à zéro gluten.

Nous avons tous entendu un jour la citation d’Hippocrate, le père fondateur de la médecine occidentale :

« L’alimentation est ta première médecine ».

Ambitieuse et motivée, je suis à la recherche d’un nouveau challenge, celui de t’aider à mieux comprendre les multiples enjeux en lien avec la maladie cœliaque.

 

 

Maîtrisant une alimentation équilibrée à zéro gluten, je suis avant tout une personne qui souhaite te prendre la main jusqu’à ce que tu arrives à adopter une alimentation à zéro gluten pour une meilleure santé et bien être 🤗.

 

 

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