Podcast: Play in new window | Download (Duration: 16:15 — 17.5MB)

🌱 Les chemins de la vie

Jour 2 — Faire le deuil de mon ancienne alimentation

Hier, nous avons commencé par une première idée :

Ma vie a changé. Mais elle ne s’arrête pas ici.

Aujourd’hui, nous allons parler de quelque chose de plus intime.

Quelque chose qui peut sembler très simple aux yeux des autres…

mais qui peut être beaucoup plus profond lorsqu’on devient coeliaque.

L’alimentation.

Parce que manger, ce n’est pas seulement se nourrir.

Manger, c’est aussi se souvenir.

C’est partager.

C’est célébrer.

C’est voyager.

C’est retrouver son enfance.

C’est parfois retrouver une personne que l’on aime.

C’est le pain posé au milieu de la table.

Le gâteau préparé par sa mère.

Les crêpes du dimanche.

Les pâtes improvisées après une longue journée.

La pizza entre amis.

Le petit-déjeuner que l’on faisait sans même y penser.

Et puis un jour…on apprend que le gluten doit désormais disparaître de notre alimentation.

Et soudain, quelque chose qui semblait naturel devient quelque chose auquel il faut penser.

🌱 « Mais pourquoi moi ? »

Peut-être que cette question t’est venue.

Ou peut-être une autre : « Pourquoi est-ce que je dois renoncer à tout ça ? »

Et parfois, derrière cette question, il y a de la colère.

De la tristesse.

De l’injustice.

De la frustration.

Parfois même une forme de jalousie lorsque l’on regarde les autres manger exactement ce que l’on ne peut plus manger.

Et tu sais quoi ?

Tu as le droit de ressentir tout cela.

Il n’y a aucune honte à regretter son ancienne alimentation.

Tu peux savoir que le régime sans gluten est nécessaire pour ta santé…et malgré tout être triste de ne plus pouvoir manger certaines choses comme avant.

Les deux peuvent exister en même temps.

La raison peut comprendre quelque chose avant que le cœur ne l’accepte.

🍞 Ce n’est pas seulement un aliment que l’on quitte

Imagine quelqu’un qui te dit : « Ce n’est qu’un morceau de pain. »

Peut-être.

Mais pour toi, ce n’est peut-être pas seulement du pain.

C’est peut-être le pain chaud acheté le dimanche matin.

Celui que tu mangeais avec ta famille.

Celui que tu trempais dans la sauce.

Celui qui accompagnait les repas de ton enfance.

Ou peut-être que c’est une baguette croustillante mangée sur le chemin du retour.

Un sandwich improvisé.

Une tartine au petit-déjeuner.

Une habitude tellement ancienne que tu n’avais même jamais pensé qu’un jour elle pourrait disparaître.

C’est pour cela que le changement alimentaire peut avoir une dimension émotionnelle.

Parce que nous ne quittons pas seulement des ingrédients.

Nous quittons parfois des habitudes qui racontaient notre histoire.

🌱 Alors oui, faisons notre deuil

Mais faisons-le correctement.

Faire le deuil de son ancienne alimentation ne signifie pas passer ses journées à compter tout ce que l’on ne peut plus manger.

Ce serait épuisant.

Cela signifie simplement reconnaître : « Certaines choses vont me manquer. »

Et avoir le droit de le dire.

Peut-être que tu vas regretter une pâtisserie.

Peut-être un plat familial.

Peut-être une boulangerie que tu aimais.

Peut-être la simplicité de pouvoir manger n’importe où sans réfléchir.

Peut-être les repas spontanés.

Peut-être même le fait de pouvoir accepter une invitation sans poser vingt questions.

Reconnaître ce manque ne signifie pas que tu refuses ta nouvelle vie.

Au contraire.

C’est parfois en acceptant ce que l’on perd que l’on peut commencer à accueillir ce qui arrive.

🌱 Mais attention à une idée importante

Faire le deuil de ton ancienne alimentation ne signifie pas faire le deuil de la gourmandise.

Et ça, j’aimerais vraiment que tu le retiennes.

Parce que lorsque l’on découvre la maladie coeliaque, on peut avoir l’impression que l’on passe d’un monde plein de saveurs à un monde fait de privations.

Mais le sans gluten ne signifie pas : sans pain. sans pâtisserie. sans dessert. sans cuisine. sans restaurant. sans plaisir.

Cela signifie apprendre à manger autrement, avec les contraintes propres à la maladie coeliaque.

Et cette différence est fondamentale.

🌾 Ton ancienne alimentation n’était pas forcément « meilleure »

Elle était simplement connue.

Tu savais quoi acheter.

Tu savais quoi cuisiner.

Tu savais ce que tu aimais.

Tu savais où manger.

Tu n’avais pas besoin de réfléchir.

La nouvelle alimentation, elle, est inconnue.

Et ce qui est inconnu nous fait souvent peur.

Au début, tu peux comparer.

« Avant, je faisais comme ça… »

« Avant, je pouvais manger ça… »

« Avant, c’était tellement plus simple… »

C’est normal.

Mais petit à petit, quelque chose peut changer.

Tu vas découvrir de nouveaux produits.

De nouvelles recettes.

De nouvelles farines.

De nouvelles associations.

Tu vas apprendre à cuisiner autrement.

Tu vas trouver tes marques.

Et un jour, tu réaliseras peut-être que tu n’es plus constamment en train de comparer.

Tu es simplement en train de vivre.

🌱 Ne cherche pas à remplacer ton ancienne vie au millimètre près

C’est une erreur que nous faisons souvent.

Nous cherchons à retrouver exactement le même goût.

La même texture.

La même odeur.

La même sensation.

Et parfois, nous sommes déçus.

Parce qu’une baguette sans gluten ne sera pas nécessairement identique à la baguette que tu mangeais avant.

Une pâtisserie sans gluten peut être différente.

Une pâte à pizza peut avoir une autre texture.

Et ce n’est pas forcément un échec.

La nouvelle alimentation n’a pas besoin d’être une copie de l’ancienne pour être bonne.

Elle peut devenir autre chose.

Quelque chose qui t’appartient.

Tu peux apprendre à apprécier une autre texture.

Une autre farine.

Une autre recette.

Un autre pain.

Un autre petit-déjeuner.

Et même découvrir des aliments que tu n’aurais probablement jamais essayés sans ce changement.

🌱 Il y a une nouvelle histoire à écrire autour de ta table

Peut-être qu’un jour tu prépareras une recette que tu n’avais jamais imaginée.

Peut-être que tu découvriras une farine que tu ne connaissais pas.

Peut-être que tu inventeras ton propre pain.

Peut-être que tu trouveras une pâtisserie sans gluten que tu aimeras autant, voire davantage, que certaines pâtisseries d’avant.

Peut-être que tu transmettras à ton tour une recette à quelqu’un.

Et peut-être qu’un jour, une nouvelle odeur sortira de ton four…et qu’elle deviendra un nouveau souvenir heureux.

C’est cela aussi, apprivoiser une nouvelle alimentation.

Ne pas essayer de supprimer les souvenirs anciens.

Mais commencer doucement à en créer de nouveaux.

❤️ Tu peux aimer ce que tu as perdu et aimer ce que tu vas découvrir

Il n’y a aucune contradiction.

Tu peux penser :

« Le pain de mon enfance me manque. »

Et quelques années plus tard penser : « J’adore cette recette que j’ai découverte. »

Tu peux regretter un restaurant.

Et en découvrir un autre qui deviendra ton nouveau rendez-vous préféré.

Tu peux avoir de la nostalgie pour certains repas.

Et créer de nouveaux rituels avec ta famille ou tes amis.

La vie n’est pas obligée de remplacer chaque souvenir.

Elle peut simplement en ajouter de nouveaux.

🌱 Et si tu changeais légèrement ta question ?

Au lieu de demander : « Qu’est-ce que je ne pourrai plus jamais manger ? »

Essaie parfois de demander : « Qu’est-ce que je peux découvrir maintenant ? »

La première question regarde vers la perte.

La deuxième ouvre une porte.

Et je ne te demande pas de faire semblant de ne rien avoir perdu.

Je te propose simplement de ne pas laisser cette perte prendre toute la place.

Parce qu’une table peut être différente…sans être vide.

🌅 Ton rendez-vous du matin

Aujourd’hui, je te propose de choisir deux questions parmi celles qui nous accompagnent pendant ces dix jours.

Je te suggère particulièrement celles-ci : De quoi suis-je reconnaissant ?

Prends quelques instants.

Y a-t-il quelque chose dans ta vie pour lequel tu ressens aujourd’hui de la gratitude ?

Une personne.

Un proche.

Un ami.

Ton corps qui continue à avancer.

Le fait d’avoir enfin compris ce qui t’arrivait.

Une nouvelle possibilité.

Même quelque chose de très simple.

Puis pose-toi cette question :

À l’heure actuelle, qu’est-ce que j’aime le plus dans ma vie ?

Pas dans ton ancienne vie.

Dans ta vie actuelle.

Cherche quelque chose qui existe encore.

Parce que ton diagnostic a changé ton alimentation.

Mais il n’a pas effacé tout ce que tu aimes.

🌙 Ton rendez-vous du soir

Et ce soir, nous retrouvons nos trois questions :

Qu’est-ce que j’ai donné aujourd’hui ?

Qu’est-ce que j’ai appris aujourd’hui ?

Comment ma journée d’aujourd’hui a-t-elle contribué à améliorer la qualité de ma vie ?

Ou : Comment puis-je utiliser ce que j’ai vécu aujourd’hui pour améliorer la qualité de ma vie à l’avenir ?

Peut-être qu’aujourd’hui tu as découvert quelque chose.

Peut-être une nouvelle farine.

Une nouvelle recette.

Une nouvelle manière de regarder ton alimentation.

Peut-être as-tu simplement compris que tu avais le droit d’être triste de certaines pertes.

Tout cela fait partie du chemin.

💬 Ton petit exercice du jour

Aujourd’hui, je te propose quelque chose de très simple.

Prends une feuille.

Et fais deux colonnes.

❤️ Ce qui me manque

Écris sans filtre.

Un aliment.

Une recette.

Un restaurant.

Une habitude.

Un moment.

Une sensation.

Un souvenir.

Tout ce qui te vient.

Puis, dans la deuxième colonne :

🌱 Ce que j’aimerais découvrir

Une recette.

Une farine.

Un restaurant.

Une cuisine.

Un nouveau petit-déjeuner.

Une nouvelle habitude.

Un plaisir que tu aimerais retrouver.

Ne cherche pas à remplir dix lignes.

Une seule suffit.

Parce que nous ne sommes pas ici pour effacer ton ancienne alimentation.

Nous sommes ici pour faire progressivement de la place à la nouvelle.

🌱 Une dernière chose

Il y aura peut-être des jours où le sans gluten t’énervera.

Des jours où tu en auras marre.

Des jours où tu regarderas quelqu’un manger quelque chose et tu penseras : « J’aimerais tellement pouvoir manger ça. »

Ne culpabilise pas.

Tu n’as pas besoin d’aimer toutes les contraintes de la maladie coeliaque pour prendre soin de ta santé.

Tu peux être raisonnable et avoir envie de pleurer.

Tu peux être déterminé et être fatigué.

Tu peux accepter ton diagnostic et regretter certaines choses.

Tu peux être en paix avec ta décision de manger sans gluten tout en ayant encore un peu de nostalgie.

L’acceptation n’efface pas les émotions.

Elle permet simplement de ne plus leur laisser toute la place.

Et puis, petit à petit…tu vas créer de nouveaux souvenirs.

Une nouvelle recette.

Un gâteau réussi.

Un repas partagé.

Une table de fête.

Un voyage.

Un restaurant.

Un petit-déjeuner tranquille.

Une odeur de pain qui sort du four.

Et un jour peut-être, tu réaliseras quelque chose : tu n’as pas cessé d’aimer manger.

Tu as simplement appris à manger autrement.

Alors aujourd’hui, si quelque chose te manque, laisse-le te manquer.

Ne lutte pas contre ce sentiment.

Dis simplement : « Oui, cela me manque. Et c’est normal. »

Puis tourne doucement la tête vers ce qui vient.

Parce que ton histoire alimentaire ne s’est pas terminée le jour de ton diagnostic.

Une nouvelle histoire est simplement en train de commencer.

🌱 À demain pour le Jour 3 — Comprendre que le sans gluten est mon traitement.

Et demain, nous ferons quelque chose de très important :

transformer une contrainte en un acte de soin.