Maladie coeliaque

Qu’est-ce que la maladie cœliaque?

Vous, ou quelqu’un que vous connaissez, est atteint de la maladie cœliaque ou cœliaquie.

Vous aimeriez savoir ce que cela signifie véritablement ?

Je vais justement vous répondre de manière aussi simple que possible.

Voilà, lorsqu’une personne est atteinte de la maladie cœliaque, elle ne supporte pas le gluten et ne doit pas manger non plus d’aliments contenant du gluten.

D’origine génétique, la maladie cœliaque est une atteinte inflammatoire de l’intestin grêle. Notre intestin grêle est muni de villosités qui sont des excroissances qui ressemblent à de tout petits doigts enveloppant la paroi intestinale. Le rôle de cette villosité est l’absorption des nutriments comme le fer, le calcium, l’acide folique…etc.

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Pour les personnes vivant avec la maladie cœliaque, le gluten endommage  (image à droite) les villosités normales du petit intestin (image à gauche).

La maladie cœliaque est donc le résultat de la consommation du gluten qui endommage les villosités intestinales. Lorsque l’intestin est abîmé, il devient donc incapable d’absorber les nutriments.

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