Comment manger de manière saine?

Comment manger de manière saine et équilibré?

Une alimentation saine à zéro gluten est une alimentation complète et surtout équilibrée.

Pensez vous avoir une alimentation équilibrée ?
Le seul moyen d’apporter les éléments nécessaires à l’entretien et au bon fonctionnement de notre corps est de bien varier nos repas.
Qu’est ce qu’un repas équilibré ?
Un repas bien équilibré est tous simplement un repas bien composé !
On mange car il y a besoin constant de faire le plein d’énergie dont nous avons besoin pour vivre. N’est ce pas ?
Pour cela, notre corps à besoin de plusieurs aliments comme suit :
• Lipides et glucides (sucres lents) qui donnent de l’énergie
• Protéines pour la fabrication et le renouvellement des cellules
• Fibres qui facilitent le transit intestinal
• Minéraux et vitamines pour la croissance et la vitalité
Et en parlant d’un repas bien composé, qui justement doit contenir tous ce dont notre corps à besoin !
Pour cela, on va voir tous ensemble les groupes alimentaires pour savoir tous simplement comment composer nos repas !

Les groupes alimentaires

1. les céréales sans gluten et les légumes secs

Le pain et les pâtes sans gluten, le riz, les pommes de terre et les légumes secs sont riches en glucides (sucres lents) qui donnent de l’énergie à notre corps. Une énergie qui sert à faire fonctionner nos muscles et aussi notre cerveau.

2. Les fruits et légumes : un facteur clé de la santé !

Manger des fruits et des légumes est indispensable pour être en bonne santé : les vitamines et sels minéraux aident à combattre les maladies, et les fibres facilitent le transit intestinal.

Les fruits et les légumes contiennent des vitamines, des sels minéraux et sont riches en fibres.
On a le choix et le plaisir de les manger cuits ou crus.

L’idéal est de consommer 5 fruits et/ou légumes par jour sous toutes leurs formes : surgelés, frais, en conserve, cuits ou crus,… et en privilégiant les fruits et légumes de saison, plus savoureux et souvent moins chers.

 

3. les produits laitiers

Les produits laitiers sont riches en calcium et en protéines. Le calcium sert à avoir des os solides et des dents en bonne santé.

 

 

4. Viandes, Poissons, Oeufs

                                     
La viande, le poisson et les œufs contiennent des protéines. Ils servent à construire, réparer et entretenir le corps.

Si vous êtes végétarien, les légumes secs et le soja sont aussi riches en protéines.

 

 

Consommer des viandes, poissons ou œufs, à raison de portions de 100 g (viandes ou poissons) ou 2 œufs.

Pour le poisson, c’est 2 fois par semaine et pour les viandes, favorisez au quotidien les morceaux les moins gras et les formes à cuire au four, plutôt qu’en friture.

 

5. Matières grasses, produits sucrés et sel

 

 

Les huiles végétales (colza, olive, tournesol), les poissons gras et les fruits oléagineux sont à privilégier avec modération et certains produits comme le beurre, les produits frits sont à limiter dans la mesure du possible. Les matières grasses contiennent des acides gras essentiels et des vitamines liposolubles (A,D,E et K) nécessaires à l’entretien et au renouvellement de nos cellules.  Se sont des produits énergétiques utiles au bon fonctionnement du corps mais il faut en consommer en petite quantité.

 

 

Les produits sucrés ne sont pas nécessaires à notre équilibre alimentaire. Si consommés en excès peuvent participer à une prise de poids. Il est donc préférable de terminer son repas par un fruit qui apportera naturellement une note sucrée et de doser la juste quantité de sucre dans les boissons chaudes, sans oublier de réserver aux occasions ponctuelles les boissons sucrées.

 

 

Veillez aussi à limiter la consommation de sel lors de l’assaisonnement des plats et lors des achats, regarder la teneur en sodium indiquée sur l’étiquette.

6. Boissons

Et n’oubliez surtout pas de boire de l’eau, indispensable pour être en bonne santé !

 

L’eau est la seule boisson indispensable à notre corps.

 

Il faut boire 1 litre et demi d’eau par jour.

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