Comment réussir une alimentation saine à zéro gluten ?–1ère partie

Comment réussir une alimentation saine à zéro gluten ?

 

1ere partie : Tout commence dans votre tête !

 

Tout est question de « Mindset » ! Oui je dis bien de « mentalité » ou bien encore de « façon de penser »

L’état d’esprit est considérer comme une compétence de base pour réussir votre alimentation saine à zéro gluten !

 

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Votre diagnostique vous a confirmé la maladie cœliaque ? Votre médecin vous a dit clairement que le seul traitement est “une alimentation stricte à zéro gluten”…. « À vie » !

Vous allez tout de suite penser aux croissants et pains au chocolat pour le petit déjeuner, la pizza qu’on partage entre amis, les plats de pâtes qu’on prépare en famille lorsqu’on a pas beaucoup de temps pour cuisiner, les sandwiches pour le repas de midi au travail, …etc

 

Et tout cas votre tête tourne dans tous les sens et vous vous dites : Comment faire ? Par ou commencer ?

Eh bien, respirez profondément….détendez vous….je vous promets que, même si ce n’est pas facile, vous pouvez changer votre mode de vie et vous allez le faire….y a pas de raisons !

Mais avant de perdre la raison en profitant au max de manger encore ce que vous aimez (réaction typique des débutants), vous devez tout d’abord accepter mentalement que vous ne pouvez plus jamais manger comme avant. C’est-à-dire, ni du pain de boulanger, ni pizza, ni plats de pates bien cuisinés, ni couscous,…etc.

 

Je vous le répète… vous ne pouvez plus jamais manger du gluten… jamais !

 

Vous vous retrouvez d’un coup dans une atmosphère ou vous êtes hypnotisé et bloqué ! ….C’est embarrassant, je le sais, je suis passée par là… et je vous comprends mais c’est comme ça !

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Votre mode de vie doit changer et c’est à vous seul de le faire, personne ne le fera à votre place. Il s’agit de votre santé et votre bien être. Il s’agit bien de votre capital de vie !

Vous devez disposer d’une psychologie positive c’est-à-dire, être capable de voir le verre à moitié plein lorsque les autres le voie à moitié vide.

Vous devez être capable de traverser les épreuves que la vie vous propose sans jamais baisser les bras, ni renoncer.

 

Ce qui m’as permis de guérir, c’est le fait de ne jamais triché ni cédé. Tout ce passe dans ma tête. Vous devez accepter que la seule et unique solution soit d’éliminer le gluten totalement de votre alimentation. Le gluten est un réel danger pour votre santé et bien être. Même si une envie vous envahi c’est votre tête qui commande. A partir du moment où votre tête réalise cela, vous pouvez songer au plan à mettre en place pour changer votre mode de vie en changeant votre rythme et type d’alimentation.

 

Lorsque j’ai été diagnostiqué pour la première fois, je me souviens avoir dit à mon médecin que « maintenant que je connais finalement la raison de mes douleurs, je vous fais la promesse de respecter mon régime et ne jamais tricher ».

 

Par contre, c’est grâce à mon mindset que j’ai décidé de savoir davantage sur la maladie cœliaque. Cela m’a beaucoup aidé à réaliser le danger de cette maladie. Eh voilà, aujourd’hui complètement guéri et je profite bien de ma vie comme une personne normale et même mieux !

 

Celui qui souhaite arriver à bon port dois avoir un moral à toutes épreuve et en particulier la capacité à ne jamais perdre de vue son objectif. Voilà toute l’importance du Mindset : la capacité à tenir le cap pour s’assurer que le navire arrivera à bon port.

 

Je sais que la volonté de tout le monde n’est pas à la hauteur. Suivez mon conseil. Donnez-vous du temps. Vous êtes dégouté…peut être énervé… c’est normal de pleurer votre ancienne alimentation…. Vous êtes triste.

 

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Mais passons maintenant aux choses sérieuses.

Regardez en avant et non en arrière.

Préférez-vous une vie saine à zéro gluten ou bien une vie misérable et amère avec des douleurs ?

Vous ne pouvez plus manger du gluten ? Tant pis

Regardez les choses en face…..il y a pire dans la vie….oui bien pire !

 

Un défi mental à relever

Oui, il s’agit bien d’un défi mental à relever, si non vous ne réussirez jamais à vous passer du gluten. Mes parents et mes amis (es) trouvent que ma volonté ne cesse de grandir grâce à ma maladie. En effet c’est une question de confiance en soi. Vous gagnerez confiance en vous au fur et à mesure une confiance en soi que vous pouvez appliquer par la suite sur tous les autres aspects de votre vie.

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Connaissez-vous cette citation « La confiance en soi est le premier secret du succès » ?

(Ralph Waldo Emerson 1803-1882)

 

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Mais si chacun est son propre artisan, comment développer et gagner cette confiance en soi ?

 

1 / D’abord faut bien se connaitre

Prenons-nous suffisamment le temps de nous connaitre ? Certainement pas !

Pour avoir confiance en soi, il est impératif de savoir qui vous êtes, de bien vous connaitre et pour cela, vous allez devoir effectuer un véritable travail sur vous-même.

Quelles sont vos qualités ? Quels sont vos défauts ?

L’objectif est de tirer le meilleur parti de votre analyse.

Plus vous serez honnête et sincère envers vous-même, plus vous pointerez du doigt les choses sur lesquelles vous devez travailler et les points positifs à mettre en avant.

Ainsi avec une meilleure conscience de soi, vous serez en mesure d’opérer des changements et de renforcer votre confiance

Vos atouts vont vous servir à vous tirer vers le haut, à vous montrer sous votre meilleur jour.

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2/ Arrêtez de vous saboter et faire taire votre petite voix intérieure

Oui ! Une petite voix intérieure qui vous honte et vous envoie régulièrement des messages du genre «  ce n’est pas possible,  je n’arriverai jamais »… Faites-la taire fermement en lui répondant par « c’est possible, je vais y arriver »

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3/ Transformez votre peur en énergie positive !

 

Vous éprouvez une peur qui vous panique ? Ne dépensez pas toute votre énergie et vos pensées à essayer de dissimuler votre nervosité. Essayez au contraire de la transformer en actions positives : souriez, parlez, allez vers les autres, positivez….

Comme ça, dans les prochaines semaines, si vous respectez tous ce qu’on vient de dire, je vous promets que vous passerez effectivement de «Je ne peux pas respecter mon régime à zéro gluten» À «Je ne veux plus de cette maladie cœliaque».

 

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Et une fois que vous y parvenez, vous êtes à mi-chemin.

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